Yardbird Southern Fried Chicken

Yardbird ist das erste Southern Fried Chicken Restaurant in Zürich. Es ist das neueste Projekt der gleichen Personen, die auch das The Bite Gourmet Burger Restaurant und das Brisket... Southern BBQ & Bar betreiben. Der Name "Yardbird" stammt aus dem tiefen Süden, wo Hühner oft als die Vögel angesehen werden, die frei im Hinterhof herumlaufen. Es ist ein Grundnahrungsmittel im Süden und wird nun in Zürich eingeführt. Das Fleisch stammt ausschließlich von Schweizer Hühnern und wird im Buttermilch-Stil doppelt frittiert, mit drei Stücken pro Portion. Unser Hühnchen wird 24 Stunden lang eingelegt und in hausgemachten Gewürzen gewendet. Jede Kreation auf der Speisekarte ist von traditionellen, lokalen Delikatessen aus dem Süden inspiriert, die wir mit einem modernen Touch kombiniert haben. Wir hoffen, dass Ihnen gefällt, was wir tun! Wir sind Zürichs erstes Southern Fried Chicken Restaurant - Grand Opening am Freitag, 15. September um 18 Uhr. Wir freuen uns darauf, Sie begrüßen zu dürfen! Yardbird ist Zürichs erstes Restaurant, das echtes südliches Brathähnchen mit einem modernen Touch anbietet. Es werden nur lokal bezogene Hühner verwendet, die 24 Stunden lang eingelegt und dann frisch zubereitet werden. Ein zwangloses Restaurant, in dem neben Brathähnchen mit Saucen und Pommes frites auch Burger serviert werden.