Au tournant des années 90, Roland et ses amis ont eu l'idée de créer un endroit où la nourriture rapide et saine ne serait plus contradictoire. Après avoir travaillé comme pilote, Roland a fondé not guilty en 2007, avec le soutien de sa famille et de ses amis. Aujourd'hui, not guilty est un concept suisse de restauration rapide décontractée, offrant des produits frais et naturels, provenant principalement de la région. Avec trois magasins à son actif, not guilty propose une variété de plats sains et de haute qualité, allant des salades aux bols chauds en passant par les soupes et les jus pressés à froid. L'objectif de not guilty est d'inspirer ses clients à mener une vie positive et équilibrée.
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Fondé: 2007
Swiss Federal Statistical Office Enterprise Identification Number: CHE-115.463.444