Bruderholzhof

Informations de contact

Description de l'entreprise

Le Bruderholzhof est une exploitation familiale située aux abords de Bâle et est gérée par nous depuis 1988. En plus de la famille, des apprentis, plusieurs employés à temps partiel et un boulanger sont responsables des travaux à la ferme. Ce que nous produisons sur notre ferme est également transformé sur place : nous fabriquons du pain, divers produits laitiers ou de la nourriture pour les porcs que nous gardons dans l'étable en été. À l'automne, nous vendons la viande directement à la ferme sous forme de colis mixtes. En plus, nous avons une quarantaine de poules et deux coqs, deux chats et un chien qui garde la ferme et ramène les vaches du pâturage. Le Bruderholzhof est une exploitation agricole biologique depuis 1974 et a été le berceau de l'Institut de recherche en agriculture biologique (FIBL). La ferme comprend quarante hectares de terres comprenant des pâturages, des champs et des forêts. Les pâturages sont utilisés toute l'année par nos 20 vaches cornues. Dans les champs, nous plantons différentes céréales, des pommes de terre, des fèves et des engrais verts en respectant la rotation des cultures. En plus de l'agriculture et de l'élevage, nous nous efforçons de promouvoir la biodiversité sur nos terres, notamment parce que la ferme est répertoriée dans l'inventaire des monuments naturels du canton de Bâle-Campagne. Des faucons crécerelles, des chouettes effraies et des hirondelles vivent sous notre toit. Grâce à une gestion biologique respectueuse de la terre, on peut également découvrir une variété d'espèces d'oiseaux (rougequeues, pics, éperviers, etc.) et d'animaux sauvages tels que le blaireau et la belette. Boutique à la ferme Tous nos produits sont vendus dans la boutique à la ferme ainsi que dans des magasins bio et sur des marchés régionaux sélectionnés. Pain : Notre pain cuit au four à bois obtient son goût particulier grâce à la cuisson sur une pierre préalablement chauffée par les braises. Produits laitiers : En plus du lait cru, vous trouverez également du fromage blanc, du yaourt, du petit-lait, du lait caillé et du fromage frais ainsi que de la glace en été. En particulier, le fromage blanc au lait cru est incomparable : nos spécialités pour de délicieuses crèmes dessert. Spécialités saisonnières : En plus des produits disponibles toute l'année, on trouve également saisonnellement par exemple des confitures, du moût ou divers produits de viande séchée. Naturalité au Bruderholz

Questions et réponses

1. 1.Quel est le numéro de téléphone de Bruderholzhof ?

   Bruderholzhof's phone number is 061 401 27 24.

2. 2.Où se trouve Bruderholzhof ?

   Bruderholzhof is located at Bruderholzstrasse 160, 4104 Oberwil, Switzerland, Oberwil (Bâle-Campagne), SZ05. Get Directions.

3. 3.Quels sont les horaires de Bruderholzhof ?

   Bruderholzhof est ouvert aux horaires suivants : all_days: 24 Hours.

4. 4.Quel est le site web de Bruderholzhof ?

   Bruderholzhof's website is www.bruderholzhof.ch.

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