Das junge Zürcher Start-Up Fabas setzt sich dafür ein, dass in der Schweiz mehr pflanzliche Proteine angebaut und verarbeitet werden. Die Firma bezieht 100% der verwendeten Zutaten direkt von Schweizer Bauern und stellt ausschließlich pflanzenbasierte, biologisch angebaute und rückverfolgbare Produkte her. Ihr Ziel ist es, 100% lokale Produkte zu verbreiten und sie entwickeln dafür neue lokale Rezepte.
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